I sacchetti sottovuoto in alluminio sono diventati un oggetto indispensabile in vari settori, specialmente negli imballaggi alimentari. Come fornitore diSacca sottovuoto in alluminio, Mi viene spesso chiesto come funzionano queste borse. In questo post sul blog, approfondirò la scienza dietro le borse per vuoto in alluminio, la loro struttura, le funzioni e le applicazioni.
Struttura di sacchetti sottovuoto in alluminio
I sacchetti sotto vuoto in alluminio sono in genere composti da più strati, ciascuno dei quali serve uno scopo specifico. Lo strato principale è il foglio di alluminio, che fornisce eccellenti proprietà barriere contro ossigeno, umidità, luce e odori. Il foglio di alluminio è un sottile foglio di alluminio che è altamente malleabile e può essere facilmente formato in varie forme. Ha una bassa permeabilità ai gas e al vapore acqueo, rendendolo un materiale ideale per preservare la freschezza e la qualità dei prodotti.
Oltre allo strato di lamina di alluminio, queste borse spesso includono altri strati come polietilene (PE) o polipropilene (PP). Questi strati forniscono ulteriore resistenza, flessibilità e proprietà di calore. Lo strato interno, solitamente fatto di PE, è in contatto diretto con il prodotto ed è sicuro per il cibo. Impedisce al foglio di alluminio di entrare in contatto con il prodotto e garantisce che la borsa sia adatta per l'imballaggio di alimenti.
Come funzionano i sacchetti sotto vuoto in alluminio
Il principio di lavoro delle borse a vuoto in alluminio si basa sul concetto di creare un ambiente a bassa pressione all'interno della borsa. Quando un prodotto viene posizionato all'interno della borsa e l'aria viene rimossa, la pressione all'interno della borsa diminuisce. Questo ambiente a bassa pressione aiuta a preservare il prodotto in diversi modi:
Barriera di ossigeno
L'ossigeno è uno dei principali fattori che causano un deterioramento del cibo. Può reagire con il cibo, portando all'ossidazione, allo scolorimento e alla crescita dei microrganismi. Il foglio di alluminio ha una velocità di trasmissione di ossigeno estremamente bassa (OTR), il che significa che può effettivamente bloccare l'ossigeno dall'ingresso nella borsa. Rimuovendo l'ossigeno dalla borsa, la crescita di batteri aerobici e funghi è inibita, estendendo la durata di conservazione del prodotto.
Barriera di umidità
L'umidità può anche avere un impatto negativo sulla qualità dei prodotti. Può causare la crescita di muffe e batteri, oltre a influenzare la consistenza e il gusto del cibo. Il foglio di alluminio ha una velocità di trasmissione del vapore acqueo molto basso (WVTR), il che significa che può impedire all'umidità di entrare o lasciare la borsa. Questo aiuta a mantenere il prodotto asciutto e fresco. Mantenendo il corretto livello di umidità all'interno della borsa, il prodotto può conservare la sua qualità originale per un periodo più lungo.
Barriera leggera
La luce può causare il degrado di alcune sostanze negli alimenti, come vitamine e pigmenti. Il foglio di alluminio è opaco, il che significa che può impedire alla luce di raggiungere il prodotto. Questo aiuta a prevenire la perdita di nutrienti e il cambiamento di colore del cibo. Proteggendo il prodotto dalla luce, il sacchetto per vuoto in alluminio garantisce che il prodotto rimanga visivamente accattivante e nutrizionalmente prezioso.
Barriera odore
Il foglio di alluminio può anche fungere da barriera di odore, impedendo l'ingresso di odori esterni nella borsa e la fuga dell'odore del prodotto. Ciò è particolarmente importante per i prodotti con odori forti, come spezie e frutti di mare. Contenendo l'odore all'interno della borsa, la borsa per vuoto in alluminio aiuta a mantenere la freschezza e l'aroma del prodotto.
Il processo di aspirazione
Per creare un vuoto all'interno della borsa per vuoto in alluminio, viene utilizzato un sigillante per vuoto. Il sigillante per vuoto ha una camera in cui è posizionata la borsa. Il sigillante quindi rimuove l'aria dalla camera e dalla borsa usando una pompa. Una volta raggiunto il livello di vuoto desiderato, la borsa viene sigillata usando il calore. Questo crea un sigillo ermetico che impedisce all'aria di rientrare nella borsa.
Esistono due tipi principali di sigillanti a vuoto: sigillanti per aspirapolvere da camera e sigillanti per aspirapolvere esterni. I sigillanti per aspirapolvere da camera sono più costosi ma sono più efficaci nel creare un alto livello di vuoto. Sono adatti per l'imballaggio di grandi quantità di prodotti e prodotti che richiedono un livello di ossigeno molto basso. I sigillanti esterni a vuoto sono più convenienti e sono adatti per l'uso domestico o l'imballaggio su piccola scala. Funzionano succhiando l'aria dalla borsa attraverso un ugello e quindi sigillando la borsa.
Applicazioni di sacchetti sottovuoto in alluminio
I sacchetti sottovuoto in alluminio sono ampiamente utilizzati in vari settori grazie alle loro eccellenti proprietà e versatilità della barriera. Alcune delle applicazioni comuni includono:
Imballaggio alimentare
Borsa di imballaggio alimentareè una delle applicazioni più importanti di sacchetti sotto vuoto in alluminio. Sono abituati a impacchettare una vasta gamma di prodotti alimentari, come carne, pollame, pesce, formaggio, frutta e verdura. Estendendo la durata di conservazione di questi prodotti, i sacchetti per vuoto in alluminio aiutano a ridurre gli sprechi alimentari e garantiscono che i consumatori abbiano accesso a alimenti freschi e di alta qualità.
Imballaggio medico e farmaceutico
I sacchetti sotto vuoto in alluminio sono anche utilizzati nelle industrie mediche e farmaceutiche. Possono essere utilizzati per impacchettare dispositivi medici, farmaci e altri prodotti sensibili. Le elevate proprietà della barriera delle borse aiutano a proteggere i prodotti da umidità, ossigeno e luce, garantendo la loro stabilità ed efficacia.
Packaging industriale
Nel settore industriale, i sacchetti sotto vuoto in alluminio vengono utilizzati per impacchettare componenti elettronici, parti di precisione e altri prodotti sensibili. L'ambiente a bassa pressione all'interno della borsa aiuta a proteggere i prodotti da corrosione, ossidazione e danni durante lo stoccaggio e il trasporto.
Vantaggi dell'utilizzo di sacchetti sottovuoto in alluminio
Durata di conservazione estesa
Come accennato in precedenza, i sacchetti sottovuoto in alluminio possono estendere significativamente la durata dei prodotti prevenendo l'ingresso di ossigeno, umidità, luce e odori. Ciò riduce la necessità di conservanti e altri additivi, rendendo i prodotti più naturali e sani.
Protezione della qualità del prodotto
Le borse aiutano a mantenere la qualità originale del prodotto, tra cui il colore, la consistenza, il gusto e il valore nutrizionale. Proteggendo il prodotto da fattori esterni, le borse assicurano che il prodotto rimanga fresco e attraente per il consumatore.
Convenienza
I sacchetti sotto vuoto in alluminio sono facili da usare e possono essere personalizzati per adattarsi a diverse dimensioni e forme del prodotto. Sono anche leggeri e flessibili, rendendoli convenienti per lo stoccaggio e il trasporto.
Economico
Nonostante le loro alte prestazioni, i sacchetti sottovuoto in alluminio sono relativamente convenienti. Possono aiutare a ridurre le perdite del prodotto a causa del deterioramento, che può comportare un significativo risparmio sui costi per le aziende.
Conclusione
I sacchetti sotto vuoto in alluminio sono una soluzione di imballaggio versatile ed efficace che offre numerosi vantaggi. La loro capacità di creare un ambiente a bassa pressione e fornire eccellenti proprietà barriere li rende ideali per una vasta gamma di applicazioni, specialmente nel settore alimentare. Come fornitore diSacca sottovuoto in alluminio, Ci impegniamo a fornire borse di alta qualità che soddisfino le esigenze specifiche dei nostri clienti.
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Riferimenti
- "Tecnologia di imballaggio" di Owen R. Pike
- "Food Packaging: Principles and Practice" di Yanyun Zhao